इंजीनियर और GI-टैग्ड 'रेड एंट चटनी' के चैंपियन न्याधर पाडियाल का निधन

Mayurbhanj: ओडिशा के बारीपदा के एक प्रतिष्ठित इंजीनियर न्याधर पडियाल का 55 वर्ष की आयु में भुवनेश्वर के एक निजी अस्पताल में निधन हो गया। कोविड-19 महामारी के दौरान सिमिलिपाल के जीआई-टैग "लाल चींटी की चटनी" के स्वास्थ्य लाभों को बढ़ावा देने में अपने अग्रणी प्रयासों के लिए जाने जाने वाले पडियाल का हृदय की स्थिति का इलाज चल रहा था जिसके लिए उन्हें अस्पताल में भर्ती होने की आवश्यकता थी।

पडियाल ओडिशा की लोकप्रिय चटनी को पहचान दिलाने में अपने महत्वपूर्ण योगदान के लिए जाने जाते थे और उनके काम का स्थानीय और राष्ट्रीय दोनों पहलों पर स्थायी प्रभाव पड़ा। उन्होंने इसके औषधीय गुणों, जैसे कि रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने, पर शोध किया और समुदाय को इसे अपने आहार में शामिल करने के बारे में शिक्षित करने के लिए कार्यशालाओं का नेतृत्व किया। उनके प्रयासों ने न केवल इस पारंपरिक व्यंजन के बारे में जागरूकता बढ़ाई बल्कि स्थानीय किसानों और कारीगरों का भी समर्थन किया, जिससे चुनौतीपूर्ण समय के दौरान लचीलापन बढ़ा।

उनके अथक प्रयासों के परिणामस्वरूप उत्पाद को भारत सरकार द्वारा प्रतिष्ठित जीआई टैग से सम्मानित किया गया। बारीपदा पीडब्ल्यूडी डिवीजन में सहायक अभियंता के रूप में अपनी भूमिका के अलावा, पडियाल विभिन्न स्वैच्छिक संगठनों के साथ सक्रिय रूप से जुड़े हुए थे, जो समुदाय को निस्वार्थ सेवा प्रदान करते थे। वह अपने असाधारण नेतृत्व गुणों और मिलनसार स्वभाव के लिए जाने जाते थे। उनके निधन से मयूरभंज समुदाय सदमे में है, जिससे एक ऐसा शून्य पैदा हुआ है जिसे भरना मुश्किल होगा। (एएनआई)